Starfish And Coffee
hoofdpagina - overzicht van alle recepten

Noten-Worteltaart Recept


Dit notenworteltaart recept heb ik van een collega gekregen. Ik heb het al meerdere keren als een verrassende verjaardagstaart gemaakt, maar deze notenworteltaart is ook lekker als er niemand jarig is.

De ingrediŽnten:
250 gram geraspte worteltjes (bospenen)
250 gram geraspte hazelnoten (doe je de hazelnoten in de keuken machine, zorg er dan voor dat je niet alles tot poeder vermaalt).
250 gram suiker
5 eieren
de geraspte schil van een citroen
sap van een citroen
80 gram bloem
1 eetlepel bakpoeder
boter om de bakvorm in te vetten

voor het glazuur:
150 gram poedersuiker
2 a 3 eetlepels citroensap (is minder dan een citroen)

Kookspullen:
taartvorm (23 cm doorsnede), cakevorm kan ook.
rasp.

door: Herderin

"Ik als herderin, hou van echte stampotten. De recepten die ik deel met jullie zijn ware familierecepten, die al generaties in onze familie zorgvuldig bewaard worden."
klik hier voor alle recepten van deze chef
Bereidingswijze:
Scheid de eieren.
Roer de suiker door de ei-gelen totdat het glad, schuimend en lichtgeel wordt.
Meng hier de geraspte worteltjes, de geraspte hazelnoten, de geraspte citroen schil, en het citroen sap door heen.
Zeef er de bloem en het bakpoeder doorheen.
(Nu is het een goed moment om de oven voor te verwarmen op 160-170 graden.)
Vet een grote taartvorm (23 cm doorsnede) in en bestuif het met bloem.
Klop nu de 5 eiwitten stijf (de eiwitten zijn stijf als je de kom op zijn kop durft te houden. niet doen want het valt er wel uit!)
Schep de eiwitten door de het mengsel, giet het in de taartvorm en zet het 60 minuten in de oven op 160-170 graden.

Laat de taart afkoelen (dat vergt heel veel geduld).
Meng 150 gram poeder suiker met 2 a 3 eetlepels citroensap en glazuur hiermee de bovenkant van de taart.


Dit recept is 20681 keer bekeken en is toegevoegd op 12 November 2006 .
Dit recept voor gebak komt oorspronkelijk uit Nederland.

Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.

Heb je zelf een recept dat je met de hele wereld wilt delen? Stuur het dan naar Starfish and Coffee per email of brief, of voeg het direct via deze site toe.
speel de kook quiz!
Speel de KOOK QUIZ !
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is. Also available in English.
mascotte De mascotte van Starfish and Coffee is een adoptie kip!
De 9 populairste recepten:
Crunchy Rice 100
Kip Met Maiskoekjes 100
Kichri, Linzen In Rijst 100
Koninginnentaart 100
Beurstaart 100
Bšrner Brood 100
Spagetti Pollo 100
SOJA-taart 100
Strawberry Shortcake 100
De 3 nieuwste recepten:
Sinaasappel Gembergranita
Henksetoetje
Kredietcrisis Kniepertjes
Nu bij Lekkerhapje.nl
Overzicht:
Amerika
BelgiŽ
Griekenland
India
ItaliŽ
Nederland
Statenloos
Spanje
bijgerecht
c/mocktail
dessert
hoofdgerecht
voorgerecht
gebak
koekjes
Overig
soep
Interessante dingen:
www.kookstrijd.nl
Interessante links
hoofdpagina - alle recepten - nieuwste recept - RSS feed -