Starfish And Coffee
hoofdpagina - overzicht van alle recepten

Jachtschotel Recept

Het recept komt uit een oude Van Groenestijntraditie. De oma van de Generaal maakte het gerecht als wij bij haar op bezoek kwamen en het werd altijd lekker gevonden.Ook een recept voor de smalle beurs voor het eind van de maand of na dure kerstdiners.

De ingrediŽnten:
Voor 4 personen:
4 middelgrote uien
kleine kilo aardappelen voor puree
200 gr krenten en of rozijnen
2 blikjes corned beaf
1 klein potje appelmoes of 2 appels in schijven gesneden, bv goudrenet.
100 cc melk voor puree
25 gr boter voor kleine vlokjes.
Lage of eventuele hoge ovenschaal



door: Inez

"type eter: veel groenten, vaak uit de wok,met pasta of rijst of couscous liever vis als vlees vegetarische produkten zijn ook prima type kok : zelfdoener, geen voorgesneden type, eerlijke produkten wars van kant en klare sausen"
klik hier voor alle recepten van deze chef
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen tot 150 graden
Rozijnen of krenten in heet water 10 minuten laten wellen.
Aardappels schillen in blokjes snijden en in ongeveer 20 minuten gaar koken in weinig water.Met melk vermengen en kloppen tot een luchtige puree met handgarde of mixer
Uien fijn snijden en even fruiten in koekenpan in weinig olie of boter
Blikjes corned beaf toevoegen, krenten of rozijnen toevoegen
Op laag vuur ingredienten vermengen
In ingevette ovenschaal nu laag voor laag gaan werken
Op de bodem corned beaf, uien rozijnen of krentenmengsel. Laagje appelmoes of appelschijfjes, laagje luchtige puree.
2e laag corned beaf uien rozijnen/krentenmengsel, appelmoes of schijfjes weer afdekken met aardappelpuree
In de laatste laag puree kleine vlokjes boter smeren.
De schaal afdekken met aluminiumfolie
In het midden van de oven plaatsen en het gerecht in ongeveer 20 minuten door en door warm laten worden op de stand van 200 graden Het is wel een stevig gerecht dus een toetje lijkt overbodig!


Dit recept is 6878 keer bekeken en is toegevoegd op 28 December 2004 .
Dit recept voor een hoofdgerecht komt oorspronkelijk uit Nederland.

Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.

Heb je zelf een recept dat je met de hele wereld wilt delen? Stuur het dan naar Starfish and Coffee per email of brief, of voeg het direct via deze site toe.
speel de kook quiz!
Speel de KOOK QUIZ !
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is. Also available in English.
mascotte De mascotte van Starfish and Coffee is een adoptie kip!
De 9 populairste recepten:
Crunchy Rice 100
Kip Met Maiskoekjes 100
Kichri, Linzen In Rijst 100
Koninginnentaart 100
Beurstaart 100
Bšrner Brood 100
Spagetti Pollo 100
SOJA-taart 100
Strawberry Shortcake 100
De 3 nieuwste recepten:
Sinaasappel Gembergranita
Henksetoetje
Kredietcrisis Kniepertjes
Nu bij Lekkerhapje.nl
Overzicht:
Amerika
BelgiŽ
Griekenland
India
ItaliŽ
Nederland
Statenloos
Spanje
bijgerecht
c/mocktail
dessert
hoofdgerecht
voorgerecht
gebak
koekjes
Overig
soep
Interessante dingen:
www.kookstrijd.nl
Interessante links
hoofdpagina - alle recepten - nieuwste recept - RSS feed -