hoofdpagina - overzicht van alle recepten
|
|
|
|
Jachtschotel Recept Het recept komt uit een oude Van Groenestijntraditie. De oma van de Generaal maakte het gerecht als wij bij haar op bezoek kwamen en het werd altijd lekker gevonden.Ook een recept voor de smalle beurs voor het eind van de maand of na dure kerstdiners.
|
De ingrediënten:
Voor 4 personen:
4 middelgrote uien
kleine kilo aardappelen voor puree
200 gr krenten en of rozijnen
2 blikjes corned beaf
1 klein potje appelmoes of 2 appels in schijven gesneden, bv goudrenet.
100 cc melk voor puree
25 gr boter voor kleine vlokjes.
Lage of eventuele hoge ovenschaal
|
door: Inez
"type eter: veel groenten, vaak uit de wok,met pasta of rijst of couscous
liever vis als vlees
vegetarische produkten zijn ook prima
type kok : zelfdoener, geen voorgesneden type, eerlijke produkten
wars van kant en klare sausen"
klik hier voor alle recepten van deze chef |
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen tot 150 graden
Rozijnen of krenten in heet water 10 minuten laten wellen.
Aardappels schillen in blokjes snijden en in ongeveer 20 minuten gaar koken in weinig water.Met melk vermengen en kloppen tot een luchtige puree met handgarde of mixer
Uien fijn snijden en even fruiten in koekenpan in weinig olie of boter
Blikjes corned beaf toevoegen, krenten of rozijnen toevoegen
Op laag vuur ingredienten vermengen
In ingevette ovenschaal nu laag voor laag gaan werken
Op de bodem corned beaf, uien rozijnen of krentenmengsel. Laagje appelmoes of appelschijfjes, laagje luchtige puree.
2e laag corned beaf uien rozijnen/krentenmengsel, appelmoes of schijfjes weer afdekken met aardappelpuree
In de laatste laag puree kleine vlokjes boter smeren.
De schaal afdekken met aluminiumfolie
In het midden van de oven plaatsen en het gerecht in ongeveer 20 minuten door en door warm laten worden op de stand van 200 graden Het is wel een stevig gerecht dus een toetje lijkt overbodig!
Dit recept is 6015 keer bekeken en is toegevoegd op 28 December 2004 .
Dit recept voor een hoofdgerecht komt oorspronkelijk uit Nederland.
Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.
Heb je zelf een recept dat je met de hele wereld wilt delen?
Stuur het dan naar Starfish and Coffee per
email
of
brief,
of voeg het
direct
via deze site toe.
|
|
|
|
|
|
|
Speel de
KOOK QUIZ
!
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish
and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is.
Also available in
English.
|
|
|
|
De mascotte van Starfish and Coffee is een
adoptie kip!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Overzicht:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
