hoofdpagina - overzicht van alle recepten
| Dit is een advertentie. |
|
|
Indiase-Thee-Indian-Chai Recept Zelf heb ik nooit helemaal begrepen waarom men in India melk en kruiden door de beste Chai (=thee) ter wereld (Darjeeling) heen mengt. Voor mij hoeft het niet, maar als je het dan tocht doet, doe het dan zoals in India:
| De ingrediënten:
Voor 2 grote koppen:
250 ml water.
1 cm gemberwortel (is ongeveer 4 gram).
1 theelepel anijszaad.
1 theelepel venkelzaad.
1 kruidnagel.
halve theelepel kardemonpoeder of twee kardemon peulen.
1 peperkorrel (optioneel).
1 theelepel losse thee of 1 zakje thee (geen groene thee!).
250 ml halfvolle melk.
Sommigen doen er ook nog een halve theelepel kaneel in. En andere drinken dit met flink veel suiker.
| door: John
" Azijn of niet, azijn dat is de vraag. "
klik hier voor alle recepten van deze chef | Bereidingswijze:
Kook het water.
Schil het stukje gemberwortel, snijd deze in kleine stukjes en doe deze in het water.
Doe alle overige kruiden en specerijen er ook bij.
Laat dit even koken (1 minuut). Voeg dan de thee toe. Losse thee kan er los in. Zit de thee in een zakje dompel dan het zakje heen en weer totdat de thee een goede kleur heeft. (Haal de thee niet uit het zakje, thee in zakjes bestaat namelijk voor een groot gedeelte uit gruis).
Voeg nu de melk toe, even laten koken en het is klaar. Schenk de Indian Chai door een vergiet in het kopje.
Dit recept is 11350 keer bekeken en is toegevoegd op 21 Maart 2005 .
Dit recept komt oorspronkelijk uit India.
Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.
|
|
|
|
| Dit is een advertentie. |
|
Speel de
KOOK QUIZ
!
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish
and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Overzicht:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
