Starfish And Coffee
hoofdpagina - overzicht van alle recepten

Indiase-Thee-Indian-Chai Recept

Zelf heb ik nooit helemaal begrepen waarom men in India melk en kruiden door de beste Chai (=thee) ter wereld (Darjeeling) heen mengt. Voor mij hoeft het niet, maar als je het dan tocht doet, doe het dan zoals in India:

De ingrediŽnten:
Voor 2 grote koppen:
250 ml water.
1 cm gemberwortel (is ongeveer 4 gram).
1 theelepel anijszaad.
1 theelepel venkelzaad.
1 kruidnagel.
halve theelepel kardemonpoeder of twee kardemon peulen.
1 peperkorrel (optioneel).
1 theelepel losse thee of 1 zakje thee (geen groene thee!).
250 ml halfvolle melk.

Sommigen doen er ook nog een halve theelepel kaneel in. En andere drinken dit met flink veel suiker.

door: John

"Azijn of niet, azijn dat is de vraag."
klik hier voor alle recepten van deze chef
Bereidingswijze:
Kook het water.
Schil het stukje gemberwortel, snijd deze in kleine stukjes en doe deze in het water.
Doe alle overige kruiden en specerijen er ook bij.
Laat dit even koken (1 minuut). Voeg dan de thee toe. Losse thee kan er los in. Zit de thee in een zakje dompel dan het zakje heen en weer totdat de thee een goede kleur heeft. (Haal de thee niet uit het zakje, thee in zakjes bestaat namelijk voor een groot gedeelte uit gruis).
Voeg nu de melk toe, even laten koken en het is klaar. Schenk de Indian Chai door een vergiet in het kopje.


Dit recept is 11261 keer bekeken en is toegevoegd op 21 Maart 2005 .
Dit recept komt oorspronkelijk uit India.

Klik
hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.

Heb je zelf een recept dat je met de hele wereld wilt delen? Stuur het dan naar Starfish and Coffee per email of brief, of voeg het direct via deze site toe.
speel de kook quiz!
Speel de KOOK QUIZ !
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is. Also available in English.
mascotte De mascotte van Starfish and Coffee is een adoptie kip!
De 9 populairste recepten:
Crunchy Rice 100
Kip Met Maiskoekjes 100
Kichri, Linzen In Rijst 100
Koninginnentaart 100
Beurstaart 100
Bšrner Brood 100
Spagetti Pollo 100
SOJA-taart 100
Strawberry Shortcake 100
De 3 nieuwste recepten:
Sinaasappel Gembergranita
Henksetoetje
Kredietcrisis Kniepertjes
Nu bij Lekkerhapje.nl
Overzicht:
Amerika
BelgiŽ
Griekenland
India
ItaliŽ
Nederland
Statenloos
Spanje
bijgerecht
c/mocktail
dessert
hoofdgerecht
voorgerecht
gebak
koekjes
Overig
soep
Interessante dingen:
www.kookstrijd.nl
Interessante links
hoofdpagina - alle recepten - nieuwste recept - RSS feed -