hoofdpagina - overzicht van alle recepten
|
|
|
|
IJs-Pannekoek-Sinaasappel Recept IJs-Pannenkoek-Sinaasappel.
Hier mijn poging om een belgisch toetje (ik heb het tenminste daar gegeten) te imiteren. Het flamberen heb ik er zelf bij verzonnen, denk ik.
Ik ben nog niet helemaal uit de juiste temperatuur van alle ingredienten. Ideaal is om het ijs net niet overal te laten smelten. De correcte hedendaagse spellingswijze van pannekoek is natuurlijk pannenkoek.
|
De ingrediënten:
2 pannenkoeken/pannekoeken.
6 bolletjes vanille ijs
60 gram Sinaasappel marmelade (= 1/6 potje)
1 sinaasappel
(optioneel is Sinaasappellikeur, ik gebruik de goedkopere creme d'oranges triple sec).
|
door: John
"Azijn of niet, azijn dat is de vraag."
klik hier voor alle recepten van deze chef |
Bereidingswijze:
De saus wordt gemaakt door een sinaasappel te persen en dit te mengen met de marmelade. Aangezien marmelade slecht mengt kan je dit het beste in een keukenmachine doen. De saus moet je eventjes laten koken.
Maak de pannenkoeken. Meteen nadat ze klaar zijn overgieten met een beetje sinaasappellikeur en flamberen (optioneel).
Doe 3 bolletjes ijs in het midden van de pannenkoek en vouw deze dicht.
Giet de warme saus er overheen en dien meteen op.
Dit recept is 3826 keer bekeken en is toegevoegd op 24 December 2004 .
Dit recept voor een dessert komt oorspronkelijk uit België.
Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.
Heb je zelf een recept dat je met de hele wereld wilt delen?
Stuur het dan naar Starfish and Coffee per
email
of
brief,
of voeg het
direct
via deze site toe.
|
|
|
|
|
|
|
Speel de
KOOK QUIZ
!
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish
and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is.
Also available in
English.
|
|
|
|
De mascotte van Starfish and Coffee is een
adoptie kip!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Overzicht:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
