Starfish And Coffee
hoofdpagina - overzicht van alle recepten

Courgette-soep Recept

Het maken van deze soep, vooral het gedeelte waar je moet "fluffen", heeft een troostende therapeutische werking.

De ingrediënten:
Voor 2 personen:
1 eetlepel olijfolie
1 courgette
1 knoflookteen
1 ui
1 groenteboullionblokje
1 deel water = 450 cc
1 STAAFMIXER

door: Speedy Rieky

" Speedy houdt van snelle "speedy" gerechten met veel verse "Lombokse" ingredienten! Je kunt haar wakker maken voor een bord SPAGETTI! "
klik hier voor alle recepten van deze chef
Bereidingswijze:
* Snij de ui en knoflook en fruit dit 1 minuut in de olie, in een hapjespan
* Snij de de courgette in blokjes en fruit deze 4 minuten mee
* Voeg 450 cc koud water toe en het boullion blokje
* Breng het aan de kook en laat het 8 minuten doorkoken.
* Fluf nu met de staafmixer in een mengbeker de soep in porties tot een smeuige massa.
* Het is een klein wonder hoe deze courgette-waterige zooi in een groene egale soep verandert!
* Voeg peper en zout naar smaak toe.
* Eventueel extra water toevoegen als de soep te dik is (als je bijvoorbeeld een heeeeeeele grote courgette op de markt hebt gekocht!)
* Lekker met brood.

Smakelijk eten!




Dit recept is 23719 keer bekeken en is toegevoegd op 7 December 2004 .
Dit recept voor een voorgerecht komt oorspronkelijk uit Nederland.

Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.

speel de kook quiz!
Speel de KOOK QUIZ !
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is.
De 9 populairste recepten:
Vlaflip 100
Emeralda Lily Cocktail 100
Malibu Cocktail Mocktail 100
Griekse Bonensalade 100
Kikkererwtensalade 100
Tiramisu 100
Kippensoep 100
Griekse Yoghurt 100
Appel-pecannoten-yoghurt 100
De 3 nieuwste recepten:
Sinaasappel Gembergranita
Henksetoetje
Kredietcrisis Kniepertjes
Overzicht:
Amerika
België
Griekenland
India
Italië
Nederland
Statenloos
Spanje
bijgerecht
c/mocktail
dessert
hoofdgerecht
voorgerecht
gebak
koekjes
Overig
soep
Interessante dingen:
Interessante links
hoofdpagina - alle recepten