FOND
Fond is een
term voor
aromatische
bouillons van
groente, vlees,
gevogelte, wild, vis
en van alle
ingredienten die in
water gaar gemaakt
kunnen worden. Deze
ingredienten koken
in water met kruiden
en of wijn. Fond is
het
basisbestanddeel,
'fond' is het Franse
woord voor 'bodem'
of ook 'de
essentie', voor
soepen en sauzen.
Kortom bouillons
horen erbij.
Speel de
KOOK QUIZ
!
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish
and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is.
Also available in
English.
De mascotte van Starfish and Coffee is een
adoptie kip!
Speel de
