Starfish And Coffee
hoofdpagina - overzicht van alle recepten

Scorthalia (knoflooksaus) Recept

Dit is een heerlijke, maar pittige griekse knoflooksaus. Zonder mayonaise!

De ingrediŽnten:
8 tenen knoflook
2 gestampte aardappelen
1 tl zout
Olijfolie ca. 70 ml
Witte wijnazijn ca. 35 ml



door: Franciscus

""
klik hier voor alle recepten van deze chef
Bereidingswijze:
Kook de aardappels tot ze stamppot-gaar zijn. Pers in de tussentijd de teentjes knoflook. Stamp de aardappels fijn en roer deze samen met de geperste knoflooktenen en het zout tot een gladde puree. Roer er vervolgens langzaam de olijfolie en de witte wijnazijn doorheen. De exacte hoeveelheid olijfolie en witte wijnazijn is afhankelijk van de hoeveelheid aardappelpuree en de smaak van de chef. Verhouding moet wel ťťn op twee zijn.


Dit recept is 1053 keer bekeken en is toegevoegd op 9 Maart 2008 .
Dit recept voor een bijgerecht komt oorspronkelijk uit Griekenland.

Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.

Heb je zelf een recept dat je met de hele wereld wilt delen? Stuur het dan naar Starfish and Coffee per email of brief, of voeg het direct via deze site toe.
speel de kook quiz!
Speel de KOOK QUIZ !
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is. Also available in English.
mascotte De mascotte van Starfish and Coffee is een adoptie kip!
De 9 populairste recepten:
Crunchy Rice 100
Kip Met Maiskoekjes 100
Kichri, Linzen In Rijst 100
Koninginnentaart 100
Beurstaart 100
Bšrner Brood 100
Spagetti Pollo 100
SOJA-taart 100
Strawberry Shortcake 100
De 3 nieuwste recepten:
Sinaasappel Gembergranita
Henksetoetje
Kredietcrisis Kniepertjes
Nu bij Lekkerhapje.nl
Overzicht:
Amerika
BelgiŽ
Griekenland
India
ItaliŽ
Nederland
Statenloos
Spanje
bijgerecht
c/mocktail
dessert
hoofdgerecht
voorgerecht
gebak
koekjes
Overig
soep
Interessante dingen:
www.kookstrijd.nl
Interessante links
hoofdpagina - alle recepten - nieuwste recept - RSS feed -