Starfish And Coffee
hoofdpagina - overzicht van alle recepten

Kredietcrisis Kniepertjes Recept

Dit recept lijkt op mijn reguliere recept voor kniepertjes maar beter om rolletjes van te maken en levert meer kniepertjes op (vandaar de naam).

(Sorry Oma, ik heb je recept aangepast)

voor de wetenschappelijke achtergrondinfo:
nl.wikipedia.org/wiki/Kniepertie


De ingrediŽnten:
166 gram bloem
66 gram boter
125 gram bruine basterdsuiker
1 ei
1 zakje vanillesuiker
handvol amandelen/walnoten tot poeder gemalen
lauw water

door: Wichie

"Oud-Hollandsche gezelligheid; Daar ga ik voor!"
klik hier voor alle recepten van deze chef
Bereidingswijze:
doe de boter en wat lauw water (half glaasje) in een pannetje en laat rustig smelten (niet bruinen!), suiker erbij en een beetje oplossen. Haal het van het vuur af en voeg het geklopte ei toe en goed mengen. (Let op, we willen geen scrambled eggs, niet hot hot hot maar houd het lauw!) (noten erin op dit moment) Flink kloppen tot het een goed gemengd beslag is, bij mij word dit niet luchtig.

Doe het in een grote kom en voeg de bloem toe. Voeg lauw water toe tot het loddig is a la pannekoek beslag.

Als je een spuitflesje hebt, bijv. voor poffertjes, zou je die handig kunnen vullen met het mengsel maar het kan ook met een grote lepel elke keer een beetje op het ijzer leggen.

Deze kniepertjes rollen beter dan die van het andere recept, want daar breekt het koekje.
Dit beslag levert volgens mij ook meer koekjes op (en dat is weer erg hip met de kredietcrisis; meer voor je geld!!)


Dit recept is 4530 keer bekeken en is toegevoegd op 15 December 2008 .
Dit recept voor koekjes komt oorspronkelijk uit Nederland.

Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.

Heb je zelf een recept dat je met de hele wereld wilt delen? Stuur het dan naar Starfish and Coffee per email of brief, of voeg het direct via deze site toe.
speel de kook quiz!
Speel de KOOK QUIZ !
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is. Also available in English.
mascotte De mascotte van Starfish and Coffee is een adoptie kip!
De 9 populairste recepten:
Crunchy Rice 100
Kip Met Maiskoekjes 100
Kichri, Linzen In Rijst 100
Koninginnentaart 100
Beurstaart 100
Bšrner Brood 100
Spagetti Pollo 100
SOJA-taart 100
Strawberry Shortcake 100
De 3 nieuwste recepten:
Sinaasappel Gembergranita
Henksetoetje
Kredietcrisis Kniepertjes
Nu bij Lekkerhapje.nl
Overzicht:
Amerika
BelgiŽ
Griekenland
India
ItaliŽ
Nederland
Statenloos
Spanje
bijgerecht
c/mocktail
dessert
hoofdgerecht
voorgerecht
gebak
koekjes
Overig
soep
Interessante dingen:
www.kookstrijd.nl
Interessante links
hoofdpagina - alle recepten - nieuwste recept - RSS feed -