hoofdpagina - overzicht van alle recepten
| Dit is een advertentie. |
|
|
Koninginnentaart Recept Oud belgisch recept, van mijn grootmoeder
| De ingrediënten:
250 gr planta (groene planta)
250 gr bloemsuiker
4 a 5 eieren
Madeira koekjes van de beukelaar (LU)ca 2 pakken
chocolade Cote D'or 1 blok + 2 extra staven
| door: Kok - Ron
" "
klik hier voor alle recepten van deze chef | Bereidingswijze:
Doe de boter in een kom en mix tot deze zacht en een blekere kleur krijgt.
Voeg de bloemsuiker toe dmv een zeef en blijf goed roeren tot de massa compact is.
voeg het eigeel toe en bewaar het eiwit appart in een kom.
smelt de chocolade (a bain marie) en voeg deze aan de massa toe.
Sla het eiwit stijf en voeg deze toe aan de massa.
Je creme is nu klaar voor gebruik.
Neem een springvorm van ca 24cm doormeter. Bedek de onderkant met bakpapier.
Nu komt het moeilijkste van de hele taart. Probeer voorzichtig aan de buitenkant van de taart de madeira koekjes rechtop te zetten zodat deze de hele taart omvatten. Doe als hulpmiddel een beetje massa in de vorm zodat ze recht blijven kleven. Is dit gelukt, dan doe je de helft van de massa in de springvorm. leg een laag koekjes op de massa. En doe vervolgens de volgende massa in de vorm. Bedek weer met een laag koekjes.
De taart is nu gereed, leg ze in de koelkast voor min. 1 dag.
Neem de taart uit de koelkast de bovenkant is eigenlijk de onderkant, leg hier dus een bord op en draai de taart om. Verwijder springvorm en bakpapier.
Presenteer je koninginnentaart.
Konninginnentaart is wel machtig, kinderen zijn er steeds weg van en is in onze familie een must bij elk feest.
Ron
Dit recept is 9146 keer bekeken en is toegevoegd op 8 Maart 2007 .
Dit recept voor gebak komt oorspronkelijk uit België.
Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.
|
|
|
|
| Dit is een advertentie. |
|
Speel de
KOOK QUIZ
!
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish
and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Overzicht:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
