Starfish And Coffee
hoofdpagina - overzicht van alle recepten

Bobotie Recept

Dit bobotie recept komt uit Zuid Afrika. Bobotie wordt gegeten met gele rijst en chutney.

De ingrediŽnten:
2 uien
olie of boter
1 kg tartaar (of gehakt)
1 boterham
250 ml melk
2 eieren
1 eetlepel kerriepoeder
1,5 eetlepel suiker
1 rundvleesbouillonblokje
2 theelepel zout
0.5 theelepel peper
1.5 eetlepel kurkuma (=borrie)
2 eetlepel azijn of sap van 1 citroen
6 amandelen in kwartjes verdeeld
0.5 kopje (1 kopje = 250 ml) rozijnen
4 gedroogde citroenblaadjes of 4 laurierblaadjes of 1 geraspte citroen
3 eetlepels blatjang (=mango/perzikchutney)


door: Silkebn

"Hoe zoeter hoe lekkerder."
klik hier voor alle recepten van deze chef
Bereidingswijze:
1. verhit de oven op 180 graden.
2. Snij de uien fijn en fruit ze bruin in een pan met olie/boter. Voeg het vlees met bouillonblokje toe.
3. Week het brood in melk en druk de melk uit. Maak de brood fijn.
4. Meng alle bestanddelen bij elkaar behalve: 125 ml melk, 1 ei en citroenblaadjes/laurierblaadjes/geraspte citroen.
5. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Rol de citroenblaadjes/laurierblaadjes op in steek ze in het gerecht of strooi geraspte citroen
6. 45 minuten in de oven. Na een kwartier een mengsel van resterende melk 125 ml en 1 ei toevoegen.
7. Serveer met rijst en blatjang.


Dit recept is 2411 keer bekeken en is toegevoegd op 30 Juli 2007 .
Dit is een recept voor een hoofdgerecht.

Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.

Heb je zelf een recept dat je met de hele wereld wilt delen? Stuur het dan naar Starfish and Coffee per email of brief, of voeg het direct via deze site toe.
speel de kook quiz!
Speel de KOOK QUIZ !
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is. Also available in English.
mascotte De mascotte van Starfish and Coffee is een adoptie kip!
De 9 populairste recepten:
Crunchy Rice 100
Kip Met Maiskoekjes 100
Kichri, Linzen In Rijst 100
Koninginnentaart 100
Beurstaart 100
Bšrner Brood 100
Spagetti Pollo 100
SOJA-taart 100
Strawberry Shortcake 100
De 3 nieuwste recepten:
Sinaasappel Gembergranita
Henksetoetje
Kredietcrisis Kniepertjes
Nu bij Lekkerhapje.nl
Overzicht:
Amerika
BelgiŽ
Griekenland
India
ItaliŽ
Nederland
Statenloos
Spanje
bijgerecht
c/mocktail
dessert
hoofdgerecht
voorgerecht
gebak
koekjes
Overig
soep
Interessante dingen:
www.kookstrijd.nl
Interessante links
hoofdpagina - alle recepten - nieuwste recept - RSS feed -