Starfish And Coffee
hoofdpagina - overzicht van alle recepten

Beurstaart Recept

Dit is een speciale taart, ze komt oorspronkelijk uit Oostenrijk. Ze komt uit de K.u.K. Donaumonarchie !!!
Dit is zeker een goede reden deze taart te proberen.

De ingrediŽnten:
8 eiwitten
1 beetje zout
1 beetje bakpoeder
120 gr suiker
100 gr suiker
1/2 citroen, schaal en sap
1 vanillestengel
2 eigeel, geklopt
200 gr amandelen
2 eetlepels meel
70 gr Planta margarine, vloeibaar en gekoeld

de vulling.

2 eetlepels kweeperen gelee
2 eetlepels Cognac
3 eetlepels poedersuiker
4 eigeel
100 gr Crťmant Schokolade gesmolten
2 dl room



door: Kok - Ron

""
klik hier voor alle recepten van deze chef
Bereidingswijze:
8 eiwitten
1 beetje zout
1 beetje bakpoeder - samen stijf slagen


120 gr suiker - kort hieronder roeren


100 gr suiker
1/2 citroen, schaal en sap
1 vanillestengel
2 eigeel, geklopt - dit voorzichtig met een pannenlikker onder het stijf eiwit kloppen

200 gr amandelen
2 eetlepels meel - dit samenvoegen en ook onder bovenstaande massa toevoegen (voorzichtig)


70 gr Planta margarine, vloeibaar en gekoeld - dit erbij voegen, de massa in een springvorm doen.

Bakvorm is een springvorm van 24 -26 cm doormeter. De bodem met bakpapier bedekken. vormrand invetten en met meel bedekken.

Het bakken zelf is ca 50 min vrij laag in de hoven op 180 graden.

de vulling.

2 eetlepels kweeperen gelee - verwarmen
2 eetlepels Cognac - bijvoegen en licht vloeibaar geworden gelee op de doorgesneden taart verdelen.

3 eetlepels poedersuiker
4 eigeel - samen roeren, tot de massa heller is

100 gr Crťmant Schokolade gesmolten - hieronder roeren.

2 dl room - stijf kloppen en onder de chocolade massa doen.

De taart met de helft van de chocolademassa vullen, met de rest het taart oppervlak en de rand.

De rand van de taart met gemalen amandelen of met een dun laagje muizkorreltjes.
houdbaarheid 3 tot 4 dagen




Dit recept is 2244 keer bekeken en is toegevoegd op 8 Maart 2007 .
Dit is een recept voor gebak.

Klik hier voor een printer vriendelijke versie van dit recept.

Heb je zelf een recept dat je met de hele wereld wilt delen? Stuur het dan naar Starfish and Coffee per email of brief, of voeg het direct via deze site toe.
speel de kook quiz!
Speel de KOOK QUIZ !
Test je kennis van koken en eten in deze grappige quiz van Starfish and Coffee, en ontdek wat jouw CulIQ (culinaire IQ) is. Also available in English.
mascotte De mascotte van Starfish and Coffee is een adoptie kip!
De 9 populairste recepten:
Crunchy Rice 100
Kip Met Maiskoekjes 100
Kichri, Linzen In Rijst 100
Koninginnentaart 100
Beurstaart 100
Bšrner Brood 100
Spagetti Pollo 100
SOJA-taart 100
Strawberry Shortcake 100
De 3 nieuwste recepten:
Sinaasappel Gembergranita
Henksetoetje
Kredietcrisis Kniepertjes
Nu bij Lekkerhapje.nl
Overzicht:
Amerika
BelgiŽ
Griekenland
India
ItaliŽ
Nederland
Statenloos
Spanje
bijgerecht
c/mocktail
dessert
hoofdgerecht
voorgerecht
gebak
koekjes
Overig
soep
Interessante dingen:
www.kookstrijd.nl
Interessante links
hoofdpagina - alle recepten - nieuwste recept - RSS feed -